![]()
15
| 1 | 2008
Klinisk Biokemi i Norden
(Fortsætter side 16)
i Lancet blev startskuddet til den interesse som siden
har været tildelt fiskeoliens langkædede n-3 fler-
umættede fedtsyrer (10).
Den antitrombotiske effekt af en n-3 PUFA rig
kost skulle selvsagt bekræftes
in vivo
, dels ved under-
søgelser af grønlændernes kost, hvor EPA og DHA
genfandtes i rigt mål (11), dels ved påvisning af et højt
EPA indhold i trombocytter og en lang blødningstid
hos eskimoer (12) og (Fig. 4-5). Dette afstedkom flere
Grønlands-ekspeditioner, hvoraf vi i alt gennem-
førte seks, såvel i sommer som i vintertide, med lange
kørsler på hundeslæde over havisen, indsamling af
dobbeltportioner af døgnkost, samt
trombocytaggregation og blødnings-
tid bestemmelser under forhold der
var på grænsen af det mulige. Vor
artikel om fedtsyresammensætningen
i trombocytter og den kutane blød-
ningstid hos fangere, blev siden også
en ’nutrition classic’ (Fig. 6).
Efter disse afgørende fund ople-
vede jeg den glæde, at vor afdeling i
Aalborg blev et center for omega-3
forskning, en aktivitet som fortsatte
efter jeg i 1989 forlod afdelingen, og
som er blevet videreført af blandt
andre Erik Berg Schmidt og Jeppe
Hagstrup Christensen.
Det betagende ved denne forsk-
ning, som jeg har den glæde fortsat
at deltage i, er den konstant forøgede
indsigt i de langkædede n-3 flerumæt-
tede fedtsyrers betydningsfulde rolle i
en omfattende række af cellulære processer. I forhold
til hjerte-kar sygdomme er ud over den antitromboti-
ske virkning, den triglycerid sænkende samt den anti-
inflammatoriske og dermed plaque-stabiliserende
effekt væsentlig (13). Vi afdækkede desuden, dels en
fremmende virkning på hjerterytme variabiliteten
(14), dels en nedsættende effekt på hjertefrekven-
sen (15), forhold som er vist at være associerede til
nedsat risiko for pludselig hjertedød (16,17). Nedsat
forekomst af pludselig hjertedød var det væsentligste
fund i det store italienske fiskeolie studie GISSI, som
omfattede over 11.000 patienter fulgt i mere end tre
år (18).
I de senere år er de for mig mest overraskende fund,
at der synes at være en association mellem et lavt ind-
tag af EPA og DHA og øget forekomst af alvorlige
lidelser som alders-demens inkl. Alzheimer, depres-
sion, ADHD, aldersbetinget macula-degeneration,
samt ikke mindst deres betydning for fosterudvikling
og svangerskabsforløb. Der åbner sig så vidt jeg kan
skønne nye muligheder i både forebyggelse og terapi.
Disse data vil det imidlertid føre alt for vidt at belaste
denne fremstilling med.
Indenfor mange af disse områder, har vi oplevet,
at en anden fedtsyreinteresse, som jeg i mange år har
delt med Steen Stender, nemlig de industrielt pro-
Figur 6
Figur 5
